Catering and
recreation

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Material
原 料:猪蹄500克
配 料:葱20克、姜20克、蒜20克、红油15克、料酒15克、盐10克、味精3克
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Make
1、猪蹄洗净剁成大块;葱、姜、蒜洗净切末。
2、猪蹄放入高压锅,加料酒煮25分钟。
3、起油锅,放葱、姜、蒜末爆香,下猪蹄翻炒,放入盐、味精和红油炒匀即可
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Characteristic
肥而不腻,肉爽皮脆